L'ayurvéda, médecine traditionnelle indienne
L’ayurvéda signifie « la science de la vie », il s’agit d’un système de santé globale et traditionnelle qui nous aide à préserver notre santé au quotidien en harmonie avec notre nature et avec notre environnement.
En l’Ayurvéda la santé repose sur une digestion optimale soutenue par un bon feu digestif, une qualité/quantité et combinaison d'aliments harmonieuse.
L’automne est la période idéale pour détoxifier et alléger l’organisme afin de le préparer à accueillir sereinement la saison suivante de l’hiver.
Chaque saison possède des qualités différentes qui se répercutent sur notre état physique, psychologique, physiologique et émotionnelle, nous partirons donc à la rencontre de ces qualités grâce à une pratique de yoga quotidienne, nous aborderons les bases de l’alimentation ayurvédique constitutionnelle lors des ateliers, puis vous découvrirez grâce aux cours de cuisine ayurvédique comment profiter au quotidien des bienfaits d’une cuisine saine, équilibrée et nutritive selon sa constitution.
Trouver le bon équilibre : tel est en substance ce vers quoi tend l'Ayurveda
Samantha Bernos : thérapeute médecine traditionnelle indienne (Ayurvéda) , professeure de yoga, monitrice de ski
Baignée depuis mon enfance dans les traditions sacrées des peuples premiers, originaire de Chamonix, j’ai grandi dans la nature, au contact de la puissance des montagnes, cet environnement me correspond, m’épanouit et m’émeut en même temps.
Sportive depuis mon plus jeune âge, à l’écoute de mon corps, passionnée par l’étude et la compréhension du monde, je décide de me former au Yoga qui m’aide, m’équilibre et me fait pendre conscience de l’importance d’un corps sain, d'un esprit apaisé et du respect que nous leur devons. L’idée de me former à la Médecine Traditionnelle Indienne me vient tout naturellement, c’est la suite logique, pour mieux me comprendre, vous comprendre et vivre une vie heureuse, en accord avec ses rythmes et en respectant sa propre constitution. Je ressens le besoin de me sentir utile, d'aider les autres, de les accompagner face à des dysfonctionnements ou déséquilibres, plus aucun doute, j’ai pris le bon chemin, celui qui me parle et me ressemble.
Vous accompagner vers votre chemin intérieur, vous transmettre ces ondes positives qui décrispent vos traits, ces petits riens qui vous mettent face à des évidences et vous permettent d’avancer, ces élans d’amour qui vous emplissent de joie, telle est mon aspiration. Partager, Apprendre, Rencontrer, Transmettre, Rire, Aimer et Vivre dans la simplicité sont les maîtres mots de ma philosophie de vie.
Zoé Valérien, Chef de cuisine ayurvédique et conseillère en santé et nutrition ayurvédique
Au bénéfice d'un diplôme de conseillère en santé et nutrition ayurvédique ainsi que de chef de cuisine ayurvédique de l'école Rosenberg, Zoé est également professeure de yoga et étudie la médecine naturelle à Münich depuis 2018.
J'ai grandi au sud de Münich dans une grande famille très solidaire. Une mère allemande et un père français qui m'ont amené un mix de cultures à la fois similaires et opposées.
A 20 ans quand j'ai terminé mes études d'institutrice, je me suis installée à Chamonix où j'ai trouvé l'amour. C'est à ce moment-là que j'ai commencé à me passionner pour le yoga. De nouveaux lieux déclanchent parfois de nouveaux besoins. Durant ma formation de professeure de yoga j'ai eu la chance de me familiariser avec l'Ayurvéda qui m'a donné l'envie de me former à cette pratique en d'en apprendre d'avantage en voyageant en Inde notamment. Aujourd'hui je souhaite transmettre mes connaissances en aidant tout un chacun à trouver l'alimentation la plus adaptée à son profil et son mode de vie pour améliorer son quotidien et se rapprocher de sa nature profonde en prenant en compte l'environnement dans lequel il vit et son histoire.
En l’Ayurvéda la santé repose sur une digestion optimale soutenue par un bon feu digestif, une qualité/quantité et combinaison d'aliments harmonieuse. Riche en saveurs et en couleurs vives, la cuisine ayurvédique met l’accent sur la santé et l’alimentation naturelle. L’ayurveda est une médecine traditionnelle Indienne mais aussi une philosophie et un mode de vie. Sa cuisine respecte l’équilibre des cinq éléments et celui des six saveurs (sucré, salé, acide, amer, piquant et astringent).
Le logement : Chalet Lou Peri à Saint-Gervais Mont-Blanc
Idéalement situé en face du célèbre Mont-Blanc, le Chalet Lou Peri propose un grand confort : espace bien-être (hammam, jacuzzi, sauna, piscine extérieure), terrasse, jardin, grande pièce à vivre et belles chambres twins.
Saint-Gervais Mont-Blanc
Au coeur du Val Montjoie, Saint-Gervais est un petit village d'environ 5'800 habitants. Le toit de l'Europe est d'ailleurs situé sur la commune Saint-Gervolaine. L'eau thermale du Mont-Blanc est y est reconnue pour ses bienfaits thérapeuthiques et fait la reconnaissance de la station en tant que station thermale d'altitude des Alpes. Le coeur du village est authentique, caractéristique de la Belle Epoque. Un lieu adoré des nostalgiques, des sportifs et des amateurs de bien-être.
Et vous, qu'avez-vous pensé de votre expérience?